Les assiettes, la villa, le jardin, la cuisine et l’océan.
N° 01 · L’œuf Benedict ouvert, le jaune qui coule sur le jambonN° 04 · La tartine d’avocat en roses, au sésame et au romarinN° 07 · La gaufre de Maddi, framboises et miel du Pays basqueN° 10 · Le bol vert : œuf mollet, avocat, radis et courgetteN° 13 · Les tartes aux fruits rouges en croisillonsN° 16 · Gaufres, roulés à la cannelle et deux mimosas, à partagerN° 19 · Les œufs pochés aux haricots tarbais, servis de la cocotteN° 21 · Le layer cake du jour, près de la grande fenêtreN° 24 · Les hortensias bleus du jardin, en juilletN° 29 · Le café filtre, versé à la bouilloireN° 31 · Le croissant du matin, porté au jardinN° 34 · Le violon du dernier dimanche, posé entre deux morceaux
N° 02 · Le pain perdu brioché aux fruits rouges, sur l’assiette bleueN° 06 · Les œufs brouillés au saumon fumé, sur pain de mie grilléN° 09 · Le bagel à l’œuf, au comté et à la roquetteN° 12 · Le gâteau de crêpes, crème vanillée et cerises d’ItxassouN° 14 · Le granola de la maison, yaourt de brebis, mangue et fraisesN° 17 · Le grand brunch posé sur le marbre, pour toute la tableN° 20 · Un demi-melon garni de fruits, sur le guéridon du salonN° 23 · Le mimosa à l’orange pressée, au soleilN° 25 · Les boules-de-neige blanches, au fond du jardinN° 27 · Les oranges pressées à la minute, en cuisineN° 30 · Un nuage de lait dans le café, à tableN° 32 · Les assiettes de grès, faites à Ciboure
N° 03 · Les pancakes au caramel au beurre salé et aux fraisesN° 05 · Les œufs Benedict au jambon de Bayonne et aux aspergesN° 08 · Le bol d’açaí, fruit du dragon et oranges sanguinesN° 11 · Deux gaufres aux myrtilles et à la crème, le café à côtéN° 15 · La table de la fenêtre, le matin, jus pressés et tartinesN° 18 · Une table près de la fenêtre, avant l’arrivée des premiersN° 22 · Les pivoines de mai, sur la table d’hôtesN° 26 · L’océan au lever du jour, au bout de la rueN° 28 · La pile de pancakes, tenue par Maddi avant le serviceN° 33 · Les étagères de vaisselle, à côté du passe
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Au plaisir de vous recevoir
Une table au salon, la grande table, la villa pour un baptême : tout se règle au téléphone pendant le service, ou par e-mail à toute heure.